פיצות אישיות

כמות מנות: 6 פיצות אישיות

מצרכים לבצק

חצי קילו קמח כוסמין לבן (500 גרם)

כף שמרים יבשים

כף סוכר/סילאן

כוס מים חמימים (להתאים כמויות נוזלים לפי נראות ומרקם הבצק - צריך לצאת נעים ומעט דביק)

כף שמן זית

כפית מלח

מצרכים לרוטב

2 קופסאות רסק עגבניות

כף פפריקה מתוקה

מלח לפי הטעם (אני עושה כפית)

חצי כפית אורגנו

2-4 שיני שום (לפי הטעם)

מים רותחים לדילול הרוטב למרקם הרצוי

תוספות לפי מה שאוהבים

גבינה צהובה/טבעונית

זיתים, בצל, תירס, בולגרית, פלפל חריף, פטריות, אננס ועוד.

אופן הכנה

שמים שמרים, סוכר וקמח בקערה גדולה ומערבבים עם כף (או במיקסר).

מוסיפים מים חמימים ולשים דקה עם כף וכפית (או במיקסר).

מוסיפים מלח, שמן ומערבבים 2 דקות.

מחממים תנור מראש ל-200 מעלות.

שמים ניילון נצמד או שקית על הקערה בה נמצא הבצק ומעל זה מגבת, ומניחים להתפחה חצי שעה.

עם ידיים משומנות מחלקים את הבצק ל-6 גושים שווים בגודלם ויוצרים עיגולי פיצה עם מארוך.

מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה.

מוסיפים כ 1-2 כפות רוטב פיצה (לפי הטעם) ותוספות שאוהבים.

שמים בתנור כ- 15-20 דקות על 200 מעלות צלזיוס.

ערך תזונתי משוער לכל פיצה אישית (בלי רוטב ותוספות):

כ- 330 קק"ל ו-3 גרם חלבון (כמות קלוריות הקרובה בערכה למשולש אחד של פיצה קנויה).